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農(nóng)藥殘留和農(nóng)藥超標(biāo)的區(qū)別

作者:admin    發(fā)布時(shí)間:2021-08-19 02:57:33     瀏覽次數(shù) :683


農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀用于檢測(cè)蔬菜、水果中的農(nóng)藥殘留量,判斷其含量是否超標(biāo),農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品,不得在消費(fèi)流通市場(chǎng)銷售。農(nóng)藥殘留并不意味著農(nóng)藥超標(biāo),農(nóng)藥的使用是為了預(yù)防和解決農(nóng)林病蟲害、雜草等有害微生物。在當(dāng)今集約化種植業(yè)中,農(nóng)藥的使用在所難免。施用于農(nóng)作物的農(nóng)藥有的附著在農(nóng)作物的表面,有的被農(nóng)作物吸收并分散在植物體內(nèi)。附著在作物表面的農(nóng)藥可以去除,但被作物吸收的農(nóng)藥無法去除,因此,農(nóng)作物在收獲時(shí)通常會(huì)攜帶一定量的殘留物。
農(nóng)藥殘留超標(biāo)不僅會(huì)造成人體中毒,還可能造成致畸和致癌風(fēng)險(xiǎn)。為規(guī)范農(nóng)藥使用,保障農(nóng)作物安全,制定了農(nóng)藥殘留定量標(biāo)準(zhǔn)。如果殘留量小于大殘留量,則說明農(nóng)藥殘留量很低,不會(huì)對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。如果殘留超過規(guī)定的高濃度,即農(nóng)藥超標(biāo),就意味著可能對(duì)人體造成傷害,不能食用。
全國蔬菜批發(fā)市場(chǎng)農(nóng)藥殘留合格率平均在90%以上,但仍有少數(shù)蔬菜水果超過農(nóng)藥殘留。一些農(nóng)藥有劇毒,難以在環(huán)境中降解,為此,農(nóng)業(yè)部發(fā)布了關(guān)于禁用劇毒農(nóng)藥的公告。一些殘留的長(zhǎng)久性農(nóng)藥雖然已被禁用,但它們已經(jīng)構(gòu)成環(huán)境污染,然后通過土壤積累、大氣擴(kuò)散和生物富集再次在食品中形成殘留。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀檢測(cè)果蔬中的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo),指導(dǎo)農(nóng)藥的科學(xué)使用,保障食品安全。


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